Brokken
Droog diervoer gevormd door extrusie: deeg dat onder druk wordt gegaard, door een matrijs geperst, gesneden, gedroogd en daarna besproeid met vet en smaakstoffen.
Het woord beschrijft een productieproces, geen kwaliteitsklasse. De grondstoffen worden gemalen, tot deeg gemengd, kort op hoge temperatuur en druk gegaard en vervolgens door een gevormde matrijs geperst en gesneden. De stukjes zetten uit zodra ze uit de druk komen, drogen tot iets houdbaars, en krijgen daarna een laagje vet en smaakstoffen die het garen niet zouden overleven.
Dat proces verklaart de meeste afwegingen. Brokken zijn goedkoop, houdbaar en makkelijk af te wegen, en dat is echt iets waard. Ze bevatten ook weinig vocht, wat voor katten zwaarder weegt dan voor honden, en door de hitte worden sommige voedingsstoffen na het garen weer toegevoegd in plaats van dat ze het overleven.