L'organisme américain dont les profils nutritionnels décident de ce qu'un aliment peut appeler complet : il écrit les règles types, il ne teste ni n'approuve les aliments.
L'AAFCO est une association volontaire de fonctionnaires du contrôle des aliments pour animaux. Elle publie des profils nutritionnels et des règles d'étiquetage types que la plupart des États américains transposent dans leur droit, et c'est ainsi qu'une formule comme « formulé pour répondre aux profils nutritionnels AAFCO » se retrouve sur un sac.
Ce que cette formule ne veut pas dire, c'est que l'AAFCO a examiné l'aliment. Il n'existe ni agrément AAFCO, ni logo AAFCO, ni laboratoire AAFCO. La déclaration appartient au fabricant, faite au regard d'une norme publiée. La version la plus solide est celle qui indique que l'aliment a passé un essai d'alimentation plutôt que d'avoir été formulé sur le papier : elle vaut le coup d'œil, elle figure dans les mêmes petits caractères.
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