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Nutrición

Association of American Feed Control Officials

El organismo estadounidense cuyos perfiles nutricionales deciden qué alimento puede llamarse completo: escribe las reglas modelo, no analiza ni aprueba productos.

AAFCO es una asociación voluntaria de funcionarios estatales y federales de control de piensos. Publica perfiles nutricionales y reglas modelo de etiquetado que la mayoría de los estados de EE. UU. incorporan a su legislación, y así es como una frase del tipo «formulado para cumplir los perfiles nutricionales AAFCO» acaba en un saco.

Lo que esa frase no significa es que AAFCO haya mirado ese alimento. No hay aprobación AAFCO, ni sello AAFCO, ni laboratorio AAFCO. La declaración es del fabricante, hecha frente a una norma publicada. La versión más sólida es la que dice que el alimento superó una prueba de alimentación en lugar de haberse formulado sobre el papel: merece la pena buscarla, porque está en la misma letra pequeña.

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Fuentes

Association of American Feed Control Officials

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